Roua de primavara tarzie – miere artizanala cruda de salcam si rapita

Mierea cruda nu este supusa procesului de pasteurizare. Este extrasa la rece si aflata in starea ei naturala. Acest lucru ii permite sa isi pastreze atat gustul, cat si proprietatile terapeutice.

Cristalizarea este un proces natural, care apare firesc la mierea cruda. Nu afecteaza nici gustul, nici calitatea mierii. Dimpotriva, este un semn al autenticitatii. Mierea se poate readuce usor in stare lichida, prin incalzire lenta in apa calda (max. 40°C).

Spuma de la suprafata se formeaza din aer si particule fine de ceara sau polen. Este un indicator al mierii netratate termic. Nu influenteaza gustul si nici calitatea produsului.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––

O miere eleganta, cu nuante aurii pale, predominant lichida si fina ca textura – un echilibru subtil intre dulceata delicata a salcamului si notele blande ale rapitei. Are un gust catifelat, cu o urma suava de vanilie si o consistenta usor mai densa decat mierea pura de salcam.

Natural bogata in glucoza si antioxidanti, sustine nivelul de energie si este blanda cu stomacul – ideala pentru consum regulat.

Perfecta pentru indulcirea ceaiurilor, iaurturilor, cerealelor sau ca dressing fin in salate si preparate gourmet.

Ambalata manual in borcane clare de sticla, aceasta miere este o combinatie armonioasa intre rafinament si vitalitate, creata pentru iubitorii gusturilor echilibrate.